日本の三大発明と言われるカニ風味かまぼこ。（①インスタントラーメン、②カニ風味かまぼこ、③レトルト製品）
弊社では極限に細い0.4mmの刃でよりカニに近づけるため試行錯誤しました。今後もカニ風味かまぼこについては、すじを付けるに限らず色々なご提案をして、また新しい時代に合った形に作っていきたいと思っています。