富士山の世界遺産登録に関連し、富士山周辺の地元からのご依頼でテスト製造を試みました。 茹で時間等の問題はありますが、地域の特色をだすご当地のお土産ものとして喜ばれております。 1本の刃棒の中に3種類の刃形があり、試作刃として貸与する時に色々なバリエーションが確認できます。
ご当地製麺切刃を 上から見た写真。
ご当地製麺切刃 拡大
切刃詳細
スライサー詳細
スリッター詳細
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